Vacature Restaurant & Banqueting Manager

Ben jij een ervaren horecamanager met oog voor gastvrijheid, mensen en organisatie? Krijg je energie van een dynamische werkomgeving en weet je zowel een restaurant als evenementen soepel te laten verlopen? Dan zoeken wij jou!

Als Restaurant & Banqueting Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing en ontwikkeling van onze restaurant- en banquetingafdeling. Je geeft leiding aan de teams, bewaakt de kwaliteit en bent zichtbaar op de werkvloer. Samen zorgen jullie voor een optimale gastbeleving.

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Venlo is een modern hotel met 168 kamers, meerdere restaurants en uitgebreide vergader- en evenementfaciliteiten.

Zo vind je in ons hotel à la carte restaurant V, buffetrestaurant Zest, wijnkelder V’s Vine, Bar Ello en een uitgebreide banquetingafdeling met 12 vergader- en evenementenzalen, waaronder onze bijzondere Topfloor Level 77.

We kenmerken ons door korte lijnen, een positieve werksfeer en een gezellig team.

Wat ga je doen? 

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van zowel restaurant als banqueting. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

· Aansturen, coachen en ontwikkelen van de restaurant- en banquetingteams;

· Opstellen van personeelsplanningen en bewaken van een efficiënte bezetting;

· Bijdragen aan het opstellen van werkprocedures;

· Bewaken van servicekwaliteit, gasttevredenheid en operationele processen;

· Afstemmen met opdrachtgevers, keuken en andere afdelingen;

· Signaleren en doorvoeren van verbeteringen in de dagelijkse werkzaamheden.

Je combineert organiseren en leidinggeven met een hands-on mentaliteit en staat waar nodig zelf midden in de operatie.

Wat breng je mee? 

· Leidinggevende ervaring binnen horeca of hospitality, bij voorkeur minimaal twee jaar in een vergelijkbare functie.

· Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.

· Een ondernemende, daadkrachtige en oplossingsgerichte instelling.

· Het vermogen om medewerkers te motiveren en teams te ontwikkelen.

· Een passie voor gastvrijheid en oog voor kwaliteit.

· Flexibiliteit en bereidheid om ook in weekenden en op feestdagen te werken.

Wat bieden wij jou? 

· Salaris conform schaal 6 van de Horeca CAO.

· Reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis.

· Een afwisselende managementfunctie met veel verantwoordelijkheid.

· Opleidings- en doorgroeimogelijkheden via Valk Academy en SVH Horecatalent.

· Persoonlijke onboarding en een gezellig team met korte lijnen.

· Gratis sporten in onze eigen Valk Gym.

· Personeelskorting op hotelovernachtingen bij Van der Valk hotels.

· Werken in een duurzame en circulaire omgeving.

Bij voorkeur ben je fulltime beschikbaar, maar andere mogelijkheden zijn bespreekbaar.

Interesse?

Wil jij samen met ons bouwen aan een sterke restaurant- en banquetingafdeling? Dan maken we graag kennis met je!

Solliciteer direct en word onderdeel van Team Van der Valk Hotel Venlo.

Heb je vragen? Neem contact op met onze HR-afdeling via +31 (0)77 354 4141

Tot ziens in ons hotel,

Team Van der Valk Hotel Venlo