Stage Keuken
Key Skills
Job Description
Volg jij een BBL-opleiding in de richting van Kok en ben je op zoek naar een leuke en leerzame stageplek?
Dan ben je bij Van der Valk Hotel Arnhem aan het juiste adres!
Als Keuken (Stagiair(e) draai je mee in onze professionele keuken en leer je het vak vooral door te doen. Je werkt samen met ervaren koks, krijgt goede begeleiding en krijgt de ruimte om jezelf stap voor stap te ontwikkelen.
Tijdens jouw BBL-opleiding combineer je school met werken in de praktijk. Bij ons krijg je de mogelijkheid om de kennis en vaardigheden die je op school leert direct toe te passen in een professionele hotelkeuken.
Geen dag is hetzelfde. Je helpt mee tijdens verschillende momenten van de dag en krijgt te maken met uiteenlopende gerechten, gasten en werkzaamheden.
Wat ga je doen?
Als Keuken (Stagiair(e) ondersteun je onze koks bij onder andere:
Het voorbereiden van ingrediënten
Het verzorgen van de mise-en-place
Het bereiden en afwerken van gerechten
Ondersteunen tijdens ontbijt, lunch en diner
Meewerken aan buffetten en banqueting
Helpen bij het opmaken en presenteren van gerechten
Werken volgens de HACCP-richtlijnen
Schoon en netjes houden van je werkplek
Samenwerken met het keukenteam tijdens de service
Naarmate je meer ervaring opdoet, krijg je steeds meer verantwoordelijkheid en kun je steeds zelfstandiger werkzaamheden uitvoeren.
Wie ben jij?
Jij bent iemand die graag wil leren en enthousiast wordt van het werken in een professionele keuken.
Je bent:
Leergierig en gemotiveerd
Een echte aanpakker
Enthousiast over koken
Nauwkeurig en hygiënisch
Stressbestendig
Een teamplayer
Niet bang om je handen uit de mouwen te steken
Bereid om ook in weekenden en op feestdagen te werken
Ervaring is niet noodzakelijk. Wij vinden het vooral belangrijk dat je gemotiveerd bent en graag wilt leren.
Volg jij een BBL-opleiding in de richting van Kok en ben je op zoek naar een stageplek waar je jouw opleiding in de praktijk kunt brengen?
Bij Van der Valk Hotel Arnhem krijg je de kans om ervaring op te doen in een professionele keuken en te leren van ervaren collega's. We begeleiden je tijdens je stage en helpen je om de vaardigheden uit jouw opleiding in de praktijk verder te ontwikkelen.
Je maakt vanaf dag één onderdeel uit van het keukenteam en krijgt de mogelijkheid om steeds meer te leren en verantwoordelijkheid te nemen.
Wat bieden wij jou?
Een leerzame en afwisselende stage passend bij jouw opleiding
Goede begeleiding door ervaren koks
Een professionele en gezellige werkomgeving
Veel mogelijkheden om praktijkervaring op te doen
Een stagevergoeding afhankelijk van je leeftijd, opleiding en ervaring.
Een heerlijk maaltijd van de menukaart tijdens je stagedag
Werkkleding
Flexibele roosters waar mogelijk
Ruimte om jezelf te ontwikkelen en je schoolopdrachten uit te voeren
Korting op overnachtingen binnen Van der Valk, met een persoon vanaf 18 jaar of ouder
Klaar om jouw kooktalent te ontwikkelen?
Dan maken we graag kennis met jou!
Kom stage lopen bij Van der Valk Hotel Arnhem en zet samen met ons de eerste stappen in jouw carrière als kok.
Tot snel in onze keuken!
Core Responsibilities
The intern will support the kitchen team by preparing ingredients, managing mise-en-place, and assisting with the preparation and presentation of dishes for breakfast, lunch, and dinner. They will also maintain a clean workspace and adhere to HACCP safety guidelines throughout the service.
Requirements
The candidate must be currently enrolled in a BBL vocational training program for chefs. They should be motivated, eager to learn, and capable of working in a fast-paced, professional kitchen environment.
Benefits
- Internship allowance
- Meal from the menu during shift
- Work clothing
- Flexible schedules
- Discount on overnight stays at Van der Valk hotels
About Van der Valk Hotel Arnhem
Industry: Hospitality
Company size: 51-200 employees
Van der Valk Hotel Arnhem is een begrip op de Veluwe met een prachtige ligging midden in de natuur en perfect bereikbaar via de uitvalswegen A12 en A50. Wij beschikken over 100 kamers in verschillende kamertypes, een geheel gerenoveerd restaurant, een stijlvolle hotelbar genaamd ‘West-End’ en een fitness- en wellnessruimte. Met 10 multifunctionele zalen is Hotel Arnhem de ideale locatie voor vergaderingen, partijen, één- of meerdaagse trainingen en conferenties. Vergaderingen & Evenementen Hotel Arnhem beschikt over 10 multifunctionele zalen voor bijeenkomsten van 2 tot 250 personen en is daarmee de ideale locatie voor vergaderingen, zakendiners, partijen en één- of meerdaagse trainingen en conferenties. De lichte zalen zijn voorzien van moderne faciliteiten en kunnen geheel naar uw wensen en behoeften worden ingedeeld. De zalen zijn stijlvol ingericht met het gebruik van natuurlijke materialen, waardoor de sfeer geheel aansluit bij de buitenomgeving. Uw bijeenkomst kan worden ondersteund door alle mogelijke audiovisuele apparatuur en vanzelfsprekend is er onbeperkt gratis WiFi beschikbaar. Organiseert u een meerdaags evenement? De deelnemers kunnen dan natuurlijk ook blijven overnachten. Ligging & Bereikbaarheid Hotel Arnhem is gelegen aan de rand van Park de Hoge Veluwe midden in de natuur. Ondanks de groene omgeving is het perfect bereikbaar via de uitvalswegen A50 en A12. Ook is het hotel uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. Zo beschikt Hotel Arnhem over een eigen bushalte gelegen voor het hotel. Vanuit Centraal Station Arnhem bereikt u het hotel in slechts 13 minuten.