Key Skills

Job Description

Over India Palace in Haarlem In ons restaurant kunt u genieten van de authentieke smaken van gerechten uit verschillende regio’s van India. U kunt kiezen tussen een pittige of een milde en romige maaltijd. Iedereen vindt er iets naar zijn of haar smaak. Zowel liefhebbers van vlees of vis als vegetariërs hebben een ruime keuze aan gerechten. Jouw werk als Zelfstandig werkend kok Wij zijn op zoek naar 4 gemotiveerde Zelfstandig werkend Kok-I voor onze restaurant. Gedempte Oude Gracht 29, 2011 GL Haarlem Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I Taken En Verantwoordelijkheden Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren) Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten. Wij Zoeken Iemand Die Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken Goed kan omgaan met stress en piekbelasting In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team Nederlands of Engels spreekt Enthousiast, betrokken en leergierig is Dit Is Wat We Je Te Bieden Hebben Gevarieerde diensten Leuke collega’s Salaris conform horeca cao: €2600-3100, passend bij jouw ervaring; Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren Reiskostenvergoeding Dagelijks schone bedrijfskleding Wij bieden interne opleidingen aan. English Below Our Company In our restaurant you can enjoy the original taste of dishes from various regions of India. You can choose between a very hot or a mild and creamy meal. Everybody can find something to her or his taste. Both lovers of meat or fish and vegetarians have a wide choice of different meals. We are looking for 4 motivated Independent Chef-I for our restaurant Gedempte Oude Gracht 29, 2011 GL Haarlem Role: Independent working Chef -I Key Tasks And Responsibilities Independently prepare lunch and dinner dishes Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning) Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes Apply and comply with HACCP and safety regulations Manage inventory: ordering, receiving, and checking products Clean and maintain kitchen equipment and workspaces Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes Supervising compliance with regulations and the work of the assistants. We Are Looking For Someone Who Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3. Has strong technical culinary knowledge and skills Shows initiative and can work independently Can handle stress and peak busy periods effectively Functions well within the dynamics of a restaurant team Speaks Dutch or English Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn What We Offer A variety of shifts Friendly and supportive colleagues Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2600 – €3100, depending on your experience A pleasant work atmosphere with clear structures Travel expense reimbursement Clean company clothing provided daily Internal training opportunities to help you grow Interesse? Heb jij interesse in deze vacature, stuur dan jouw motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Ga voor meer informatie naar www.indiapalace.nl

Core Responsibilities

The chef is responsible for independently preparing lunch and dinner dishes while ensuring high quality, taste, and presentation. They must also manage inventory, maintain kitchen equipment, and supervise the work of assistants while adhering to safety and HACCP regulations.

Requirements

Candidates must possess an MBO level 3 diploma or equivalent work experience and strong technical culinary skills. The role requires the ability to work independently, handle peak busy periods, and communicate effectively in Dutch or English.

Benefits

• Travel expense reimbursement
• Clean company clothing
• Internal training