€4,000 - €5,200 per month
Key Skills
Job Description
Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor een soepel draaiende keuken. Je plant en organiseert de werkzaamheden, stuurt circa 30 collega’s aan en bewaakt de kwaliteit van gerechten, werkprocessen en HACCP.
Je kijkt naar hoe we onze keuken verder kunnen verbeteren en neemt hierin het voortouw. Je staat stevig in je schoenen, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en weet collega’s op een positieve manier te motiveren. Met jouw duidelijke communicatie zorg je voor structuur, kwaliteit en een fijne werksfeer.
Wat we jou bieden:
• Een fulltime baan van 40 uur per week, verdeeld over 4 à 5 dagen
• Een maandsalaris van € 4.000 - € 5.200 op basis van 40 uur, afhankelijk van ervaring
• € 0,25 reiskostenvergoeding per kilometer vanaf 5 km
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband
• Personeelskorting bij Van der Valk Hotels
• Korting op diverse producten en diensten via Benefits at Work
• Een zelfstandige functie met verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng
Dit breng jij mee:
• Een afgeronde koksopleiding
• Relevante ervaring als chef-kok of souschef
• Leidinggevende ervaring en een coachende stijl van leidinggeven
• Je kunt goed organiseren en houdt overzicht
• Je bent positief, praktisch ingesteld en weet van aanpakken
Enthousiast? Solliciteer dan nu als Chef-kok bij Van der Valk Hotel Apeldoorn - de Cantharel!
Let op: deze vacature is uitsluitend bedoeld voor kandidaten die in loondienst willen werken. Sollicitaties van zzp'ers en freelancers worden niet in behandeling genomen.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs.
Core Responsibilities
The Chef is responsible for the smooth operation of the kitchen, including planning work processes and maintaining high standards of food quality and HACCP compliance. They lead a team of approximately 30 colleagues, focusing on team motivation and continuous improvement of kitchen operations.
Requirements
Candidates must have a completed culinary education and relevant experience as a Chef or Sous Chef. Strong leadership, coaching skills, and the ability to maintain structure and overview in a busy environment are required.
Benefits
- Travel allowance
- Paid vacation days
- Staff discount at Van der Valk Hotels
- Discounts on products and services via Benefits at Work
About Van der Valk Hotel Apeldoorn - de Cantharel
Industry: Hospitality
Company size: 51-200 employees
Bij Van der Valk hotel Apeldoorn - de Cantharel zijn luxe verblijf, zakelijke mogelijkheden en natuur op een mooie manier met elkaar vervlochten. Het hotel beschikt over 160 luxe kamers/suites, een wellness & beauty, paardenstallen en -weilanden, twintig vergaderzalen, een congrescentrum met een auditorium, een brasserie, restaurants en achter het hotel, verscholen in het groen, restaurant Huisje James. Onder het label Valk Vers legde de Cantharel enkele jaren geleden een eigen groentetuin aan. Producten uit de tuin en kant-en-klaar-maaltijden uit de keuken van de Cantharel worden verkocht via een SRV-wagen. In mei 2017 opent een Valk Vers winkel in het centrum van Ugchelen. Valk der Valk hotel Apeldoorn - de Cantharel is een plek die ruimte voor biedt en waar het aan niets ontbreekt. Een plek om ontspannen, te ontvangen, te vergaderen, stil te staan belangrijke momenten, een plek voor een goed gesprek of waardevol samenzijn. Het is een plek waar je na een intensieve vergadering een frisse neus kunt halen en de dag met een goed glas wijn en een gezonde maaltijd kunt afsluiten.