Zelfstandig Werkend Kok
Alphen aan den Rijn
Full-time
2-5 years experience
On-site
€2,400 - €3,200
Key Skills
Japanese Cuisine
Food Preparation
Quality Control
Hygiene Standards
Inventory Management
Menu Development
Cooking Techniques
Team Supervision
Ingredient Ordering
Technical Problem Solving
Cleaning Procedures
Taste Testing
Flexibility
English Proficiency
Job Description
Tasks
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
- Bestellingen voorbereiden
- Maaltijden voorbereiden in de warme keuken
- Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig.
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.
Requirements
- Werknemer heeft ervaring in de Japanse keuken
- Werknemer heeft 2 jaar ervaring als kok
- Werknemer is flexibel
- Werknemer beheerst de engelse taal
Core Responsibilities
The role involves selecting and preparing ingredients, ensuring consistent quality and hygiene, and supervising the work of assistants. Additionally, the cook will manage inventory, prepare meals, and maintain cleanliness in the kitchen.
Requirements
Candidates must have experience in Japanese cuisine and at least 2 years of experience as a cook. Flexibility and proficiency in English are also required.
Added 3 months ago