Zelfstandig werkend kok
€2,645 - €3,289 per month
Key Skills
Job Description
Bereid samen met collega’s smaakvolle gerechten bij Van der Valk Groningen-Zuidbroek. Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de bestellingen vanuit ons restaurant. Ook help je met de voorbereidingen voor de geplande buffetten. Gelukkig doe je dit niet alleen en staat er een team om je heen. Jouw doel is om elke werkdag weer te zorgen voor een glimlach op het gezicht van de gast.
Als Zelfstandig Werkend Kok speel jij een belangrijke rol in het waarmaken van ons motto. Dit doe je door te zorgen dat gerechten altijd met dezelfde kwaliteit de keuken verlaten. Dan komt de gast graag nog een keer terug om te genieten van jouw heerlijke gerechten!
Taken & verantwoordelijkheden:
Het bereiden van gerechten van onze lunch- en dinerkaart;
Het voorbereiden van buffetten;
Je denkt actief mee over vernieuwingen op de menukaart en de presentatie van gerechten;
Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitscontroles op ingrediënten en bereidingen;
Het beheren van ontvangst, opslag en kwaliteit van bestelde producten;
Samen met collega’s zorg je dat de HACCP richtlijnen altijd worden nageleefd.
Ervaring in een soortgelijke functie en MBO niveau 3 werk- en denkniveau;
Je levert graag input voor nieuwe gerechten en het samenstellen van de menukaart;
Met jouw passie voor koken geniet je ervan om van ieder gerecht iets moois te maken;
Naast jouw enthousiasme, omschrijf je jezelf als stressbestendig, creatief en collegiaal;
Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden avonden en tijdens feestdagen;
De voordelen:
Werken met de meest plezierige collega's in een vriendelijke omgeving is een droom voor velen, en het ligt binnen handbereik.
Bovendien, als Zelfstandig Werkend Kok op basis van een 38-urige werkweek, ontvang je:
Uiteraard volgen we ook wanneer het om salaris gaat netjes de Horeca Cao, dus ook alle Cao verhogingen waar je recht op hebt! (Salarisschalen liggen tussen de € 2.645 - € 3.289 bruto per maand, inschaling doen we op basis van kennis en ervaring)
Voor ons is werk/privé balans erg belangrijk, zo werken we met een 4 daagse werkweek
Een zevenmaandencontract met uitzicht op een vast dienstverband
Regelmatig een weekend vrij
Een nieuwe keuken!
Een werkplek in een jonge en dynamische organisatie
De mogelijkheid om veel te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien
8% vakantietoeslag: om leuke dingen te doen
25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning
De mogelijkheid om in de zomervakantie met je gezin op vakantie te gaan
20% personeelskorting in ons restaurant of de brasserie
Personeelskorting bij het overnachten bij andere Valk hotels
Heb je een vraag en zoek je telefonisch contact? Bel dan naar 0598 - 453787
Core Responsibilities
Responsible for preparing lunch and dinner dishes and organizing buffets while ensuring consistent quality. Manages ingredient orders, storage, and strict adherence to HACCP food safety guidelines.
Requirements
Requires MBO level 3 education and experience in a similar culinary role. Candidates must be stress-resistant, creative, and available to work flexible hours including weekends and holidays.
Benefits
- Salary according to Horeca Cao
- 4-day work week
- Seven-month contract with prospect of permanent employment
- Regular weekends off
- Internal vocational training and growth opportunities
- 8% holiday allowance
- 25 vacation days
- Family vacation flexibility in summer
- 20% staff discount at restaurant or brasserie
- Staff discount at other Valk hotels
About Hotel Groningen - Zuidbroek A7
Industry: Hospitality
Company size: 51-200 employees
Met 20 jaar ervaring staan kwaliteit, service en persoonlijke aandacht bij Hotel Groningen-Zuidbroek A7 hoog in het vaandel. Door onze unieke ligging aan het knooppunt tussen de A7 en de N33, hebben wij de perfecte verbinding met Delfzijl, de stad Groningen, de Eemshaven, Duitsland en de A28 richting Assen. Business-to-business staat bij Van der Valk Zuidbroek al jaren stevig op de kaart door ons ruime aanbod in service en dienstverlening. Wij zijn 24/7 bereikbaar en met 1 telefoontje wordt alles door ons geregeld, van de shuttleservice die uw gasten naar iedere gewenste locatie brengt, tot een all-in vergaderarrangement in één van onze 8 multifunctionele zalen. Wij gaan voor u tot het uiterste, geen vraag is ons te gek. Wij zijn gepassioneerd over hospitality. Kwaliteit en gastvrijheid zit in ons DNA. Samen met u zoeken we naar de perfecte invulling, zodat u zich volledig kunt focussen op al het andere dat belangrijk is. Durf te vragen! Onze 120 ruim opgezette hotelkamers, met luxe badkamers, comfortabele bedden en aparte zithoek, bieden veel comfort. Van der Valk Hotel Groningen-Zuidbroek A7 beschikt daarnaast over een modern restaurant, gezellige bar, fitnessruimte, sporthal, infra-rood cabine, all-weather outdoor gravel tennisbaan en tevens een evenementenhal van 6400m2. In de gehele accommodatie heeft u gratis internetverbinding. Bovendien beschikt ons hotel ook over een ruime en gratis parkeerplaats. Rust en ruimte kenmerken onze omgeving. Van der Valk Hotel Groningen-Zuidbroek A7 is onderdeel van het familiebedrijf Van der Valk, met meer dan 100 hotels in Nederland, België, Duitsland, Spanje en de Nederlandse Antillen. Van der Valk biedt naast de hotellerie, enorm veel mogelijkheden op het gebied van incentive, congressen, teambuildingsmogelijkheden. Natuurlijk zijn wij ook de gastvrije hotels waar u in uw vrije tijd naar ‘toe-kan’!