Sous-chefkok - Van der Valk Theaterhotel Almelo
€2,800 - €3,550 per month
Key Skills
Job Description
Vacature Sous-chefkok – Theaterhotel Almelo
Als Souschef bij Theaterhotel Almelo binnen de afdeling Keuken ben je een belangrijke schakel in ons culinaire team. Samen met de Chefkok en het keukenteam zorg je voor de bereiding van hoogwaardige gerechten voor onze gasten.
Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en gerechten
Leidinggeven aan het keukenteam in afwezigheid van de Chefkok
Zorgdragen voor een efficiënte en gestructureerde keukenorganisatie
Bewaken van kwaliteit, hygiëne en veiligheid in de keuken
Samenwerken met leveranciers en het beheren van de voorraad
Het opleiden en enthousiasmeren van leerlingen en keukenhulpen
Ben jij gepassioneerd over koken en wil je doorgroeien in een dynamische keukenomgeving? Solliciteer dan nu als Aankomend Souschef bij Theaterhotel Almelo en maak deel uit van ons enthousiaste team!
Wat maakt deze functie bijzonder?
Bijzondere gerechten: Werk met verse en mooie ingrediënten om keer op keer culinaire verrassingen te leveren.
Diversiteit: Van intieme diners tot grootschalige evenementen – geen dag is hetzelfde.
Invloed: Jouw ideeën voor menu’s en gerechten worden serieus genomen en gewaardeerd.
Balans: Geen eindeloze werkdagen, maar een rooster dat samen wordt afgestemd – inclusief regelmatige vrije weekenden.
Wat breng jij mee?
Je beschikt over een afgeronde koksopleiding (niveau 3) en hebt minimaal één paar jaar ervaring als zelfstandig werkend kok. Ervaring in zowel à la carte als banqueting keukens is een pré. Je hebt een grondige kennis van HACCP en hygiënevoorschriften en weet altijd de hoogste kwaliteit te waarborgen. Daarnaast ben je flexibel, stressbestendig en kun je zowel zelfstandig als in teamverband uitstekend functioneren.
Wat bieden wij jou?
We bieden je een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving waar kwaliteit altijd vooropstaat. Naast een marktconform salaris volgens de Horeca CAO kun je rekenen op aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden en volop ruimte voor professionele ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden. De functie Sous-chefkok delen we in in functiegroep 7 naar gelang je ervaring en opleiding.
Je werkt samen met een gezellig team dat zich inzet voor een unieke gastbeleving en we zorgen voor een rooster dat in overleg wordt opgesteld om een goede balans tussen werk en privé te waarborgen.
Waarom kiezen voor Theaterhotel Almelo?
Theaterhotel Almelo biedt meer dan alleen een baan; het is een plek waar jouw werk het verschil kan maken. In de keuken werk je met mooie ingrediënten en een team dat kwaliteit en samenwerking hoog in het vaandel heeft staan. Hier krijg je de kans om jouw culinaire talenten te laten groeien. Daarnaast is deze functie goed te combineren met een leuk en sociaal leven er naast. Dankzij het grote team kun je ook met enige regelmaat een weekend of andere gewenste dag vrij en zijn de werkdagen niet noodzakelijk lang.
Core Responsibilities
The Sous-chef is responsible for preparing high-quality dishes and assisting in the development of new menus. They lead the kitchen team in the Chef's absence and ensure strict adherence to hygiene, safety, and organizational standards.
Requirements
Candidates must have a completed culinary education (level 3) and several years of experience as an independent cook. Proficiency in HACCP regulations and experience in both à la carte and banqueting environments is preferred.
Benefits
- Market-competitive salary according to Horeca CAO
- Attractive secondary employment conditions
- Professional development opportunities
- Career growth opportunities
- Balanced work-life schedule with regular free weekends
About Theaterhotel Almelo
Industry: Hospitality
Company size: 201-500 employees
Theaterhotel Almelo ligt centraal in een prachtige en unieke omgeving. Aan de ene kant ligt het hotel in het hart van de gezellige stad Almelo, aan de andere bent u slechts enkele minuten verwijderd van de prachtige natuurgebieden van Twente, Overijssel. Ervaar de pure luxe en geniet van de sfeervolle ambiance! Het inpandige theater biedt plaats aan maar liefst 800 personen. Ieder jaar zijn hier meer dan 140 prachtige voorstellingen te zien, van musical tot cabaret en van opera tot toneel. Om volledig tot rust te komen kunt u ook heerlijk ontspannen in het zwembad met sauna en stoomcabine. Theaterhotel Almelo beschikt over 196 royale hotelkamers die van alle gemakken zijn voorzien. In het Theaterhotel kunt u ook binnenwandelen voor een drankje, hapje, lunch en diner. Naast de gezellige lounge en Vivaldibar kunt u terecht in één van onze vier restaurants, namelijk specialiteitenrestaurant De Sociëteit, restaurant Dock 19 Eten & Drinken en tapasrestaurant Solera (in Almelo en Borne). De unieke combinatie van hotel, restaurant, vergader- en congrescentrum maken de vergadermogelijkheden van het Theaterhotel eindeloos. Van kleine meetings of zakendiners tot grote bedrijfsevenementen, onze locatie en ervaren medewerkers bieden u alle faciliteiten die u nodig heeft! Momenteel beschikken wij over een capaciteit van 2 tot 3500 personen. Theaterhotel Almelo heet u van harte welkom!