Mise en Place kok Côté, Roels & Zoetelief
Key Skills
Job Description
Jaren in de keuken gestaan en ervaring opgedaan tijdens volle services?
Toe aan meer structuur, regelmaat en focus op kwaliteit in je werkdag zonder avondstress?
Dan is dit precies wat je zoekt.
Voor de keukens van Côté, Roels en Zoetelief in Den Bosch zoeken wij een Mise en Place kok (zelfstandig werkend kok). In deze rol zorg jij dat de basis staat. Jij bereidt alles tot in detail voor, zodat het team tijdens service kan presteren op topniveau.
Je komt te werken in een unieke setting in het hart van 's-Hertogenbosch: drie verschillende horecazaken met aan elkaar verbonden keukens. Dat betekent samenwerken met meerdere chefs, een groot team en volop kansen om je verder te ontwikkelen.
Wat ga je doen?
Als Mise en Place kok werk je overdag aan de voorbereiding van de keuken en zorg je dat alles klopt voordat de eerste bon binnenkomt.
Je bereidt sauzen, soepen en andere basisrecepturen en meer
Je zorgt voor een strakke en georganiseerde voorbereiding
Je bewaakt continu kwaliteit en overzicht
Je ondersteunt het team tijdens piekmomenten waar nodig
Je werkt nauw samen met chefs en collega’s
Jij bent degene die ervoor zorgt dat service soepel en sterk verloopt.
Wat bieden wij jou?
Werken in een professionele en goed georganiseerde keukenomgeving
Onderdeel zijn van een groot en gedreven team
Veel ruimte om jezelf te ontwikkelen
Goede arbeidsvoorwaarden
Salaris: nader te bepalen (afhankelijk van ervaring en niveau)
Wat verwachten we van jou?
Ervaring in de keuken; je weet wat je doet
Kennis van basisbereidingen (sauzen, soepen)
Je werkt zelfstandig en gestructureerd
Oog voor kwaliteit en detail
Je bent een teamspeler
Solliciteren?
Klinkt dit als jouw volgende stap als kok in Den Bosch?
Kom langs voor een kop koffie met de chef en ontdek of dit bij je past.
Core Responsibilities
The Mise en Place cook is responsible for preparing all kitchen bases, including sauces and soups, to ensure the team can perform at a high level during service. They maintain a clean and organized workspace while monitoring quality and supporting the team during peak hours.
Requirements
The candidate must have proven kitchen experience and a strong understanding of basic culinary preparations. They are expected to work independently, maintain a structured approach, and demonstrate a keen eye for detail.
Benefits
- Professional and well-organized kitchen environment
- Part of a large and driven team
- Opportunities for professional development
- Good employment conditions
About BZG Horeca
Industry: Hospitality
Company size: 2-10 employees
We help you discover the authentic city of 's-Hertogenbosch through one of the completely arranged activities. Not to mention the variety of delicious foods and cocktails we have to offer on site. Book now! Evenementenbureau gevestigd in 's-Hertogenbosch, de Korte Putstraat. Wij verzorgen voor jou de ultieme Bossche beleving georganiseerd door Bossche Locals! Boek nu een van onze activiteiten.